Disque pour copeaux 2 mm SH-2, épaisseur des copeaux 2 mm | SAMMIC 1010320

Description

Disque à râper 2 mm SH-2 épaisseur des copeaux 2 mm SAMMIC 1010320

Disque à râper professionnel SH-2 conçu pour la coupe précise des légumes, du fromage à pizza, des noix et des amandes en copeaux d’une épaisseur de 2 mm. Cet accessoire robuste est compatible avec les coupe-légumes Sammic CA-31 et CA-41 et s’avère idéal en restauration, dans les pizzerias ou les ateliers de transformation. Il permet une coupe rapide et régulière, accélérant le travail quotidien en cuisine professionnelle.

Caractéristiques principales

• Coupe précise en copeaux de 2 mm d’épaisseur – permet d’obtenir une structure et une taille de copeaux uniformes, ce qui est particulièrement important pour la préparation de pizzas, de salades ou de décorations de plats.
• Compatibilité avec les modèles Sammic populaires – le disque est dédié aux modèles CA-31 et CA-41, ce qui garantit son adaptation et la sécurité d’utilisation dans les appareils modernes.
• Large champ d’application – convient pour la coupe de différents produits alimentaires tels que les légumes, les fromages ou les noix, augmentant la polyvalence du coupe-légumes en cuisine professionnelle.
• Remarque concernant la compatibilité – le disque ne peut pas être utilisé avec les anciens modèles de coupe-légumes, ce qu’il convient de prendre en compte lors du choix du produit.

Spécifications techniques

• Épaisseur des copeaux : 2 mm – permet d’obtenir de fins copeaux réguliers à partir de différents ingrédients alimentaires.
• Type de disque : à copeaux – optimisé pour râper efficacement les légumes, le fromage et certaines noix.
• État : neuf – garantit une performance maximale et la sécurité lors de la première utilisation.

Destination et utilisation en cuisine professionnelle

Le disque SH-2 de 2 mm d’épaisseur a été conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles et des établissements de restauration, où la rapidité et la précision de préparation des ingrédients sont essentielles. Il est idéal pour râper des légumes tels que la carotte ou le concombre, ainsi que des fromages à pâte dure utilisés pour la pizza, ainsi que des noix et des amandes destinées aux desserts et aux pâtisseries. Sa conception spécialisée garantit la répétabilité du résultat de coupe et un gain de temps.

Grâce à son adaptation parfaite aux modèles Sammic CA-31 et CA-41, le disque assure un fonctionnement fiable et une utilisation en toute sécurité. Il convient de rappeler qu’il n’est pas destiné aux anciens modèles de coupe-légumes, ce qui conditionne sa compatibilité avec les appareils modernes.