Cutter-émulsificateur KE-8V, 8 l, 385-3000 tr/min, 1,25 kW, 230 V | SAMMIC 1050853

Description

Cutter-émulsioneur KE-8V, 8 l, 1,25 kW, 385-3000 tr/min SAMMIC 1050853

Le cutter-émulsioneur KE-8V de la marque SAMMIC est un appareil professionnel conçu pour hacher, broyer et couper en morceaux une grande variété d’ingrédients – des légumes, herbes et fruits jusqu’aux viandes et aux fruits à coque. Équipé d’un moteur puissant et d’une grande cuve en polycarbonate d’une capacité de 8 litres, il est parfaitement adapté à la restauration, à l’industrie agroalimentaire ou encore à la pâtisserie. L’appareil permet également de pétrir des pâtes et de travailler des préparations liquides, ce qui en fait une solution extrêmement polyvalente pour les cuisines professionnelles.

Caractéristiques principales

• Large plage de vitesses de rotation – la possibilité de travailler de 385 à 3000 tr/min permet d’adapter avec précision la vitesse de coupe au type de produits et au résultat final souhaité.
• Construction robuste – le bloc moteur est réalisé en alliage d’aluminium de haute qualité, garantissant une fiabilité durable et une résistance à une utilisation intensive.
• Panneau de commande intuitif – le panneau électronique permet une utilisation simple de l’appareil, l’affichage de la vitesse actuelle, du temps de travail et des éventuelles erreurs, ainsi que le réglage du temps de fonctionnement grâce au minuteur intégré.

Spécifications techniques

• Capacité : 8 l – cuve de grande capacité permettant de travailler simultanément avec une quantité importante d’ingrédients.
• Puissance : 1,25 kW – moteur performant assurant un broyage efficace même des produits les plus durs.
• Alimentation : 400 V – appareil destiné au travail dans des cuisines professionnelles disposant d’une alimentation triphasée.
• Vitesse de rotation : de 385 à 3000 tr/min – large plage de vitesses pour différentes applications.
• Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 28,6 x 38,7 x 51,7 cm – format compact malgré une grande capacité.
• Poids brut : 24 kg – construction stable et massive garantissant la sécurité d’utilisation même en cas de travail intensif.

Fonctionnalité et sécurité d’utilisation

Le cutter-émulsioneur KE-8V a été conçu pour offrir un maximum de confort et de sécurité à l’utilisateur. La cuve amovible et le couvercle en polycarbonate permettent un nettoyage facile et une préparation rapide de l’appareil au travail. Une ouverture supplémentaire dans le couvercle permet d’ajouter des ingrédients pendant le fonctionnement du cutter. La structure ventilée par un ventilateur autorise un fonctionnement continu pendant 30 minutes, après quoi une pause de 10 minutes est recommandée. L’interrupteur de sécurité intégré arrête automatiquement l’appareil dès que le couvercle est retiré, protégeant l’utilisateur contre tout démarrage accidentel. Le minuteur réglable permet de définir précisément le temps de travail dans une plage de 0 à 10 minutes, et la fonction de travail par impulsions à basse vitesse permet un mélange délicat des ingrédients. Le set comprend un couteau cranté, qui assure un broyage efficace de la majorité des produits alimentaires.