Description

Cutteur-émulseur alimentaire 4,4 l, 1,1 kW, 300-3000 tr/min SAMMIC 1051000

Le cutteur-émulseur alimentaire 4,4 l, 1,1 kW, 300-3000 tr/min SAMMIC 1051000 est un appareil professionnel conçu pour une utilisation intensive en restauration, dans l’industrie agroalimentaire ainsi qu’en boulangerie. Il se caractérise par une grande performance, une large plage de vitesses et une construction robuste. Idéal pour hacher, broyer, émulsionner les produits et pétrir les pâtes.

Caractéristiques principales

• Moteur brushless à vitesse variable – offre une large plage de réglage de la vitesse de 300 à 3000 tr/min, ce qui permet d’adapter avec précision les paramètres de travail aux différents types de produits.
• Sécurité d’utilisation – l’appareil est équipé d’une double sécurité avec micro-interrupteur ainsi que d’une alarme de surcharge, ce qui minimise le risque d’accidents et protège le moteur contre les dommages.
• Construction durable et hygiénique – le bol avec couvercle est fabriqué en polycarbonate résistant et le châssis en fibre de verre, garantissant une résistance aux chocs mécaniques et un entretien facile.

Spécifications techniques

• Capacité du bol : 4,4 l – permet de traiter une grande quantité de matière en une seule fois.
• Puissance : 1,1 kW – assure une haute performance de l’appareil même sous forte charge.
• Alimentation : 230 V – permet un branchement facile dans la plupart des établissements de restauration.
• Vitesse de rotation : 300-3000 tr/min – large plage de vitesses permettant l’adaptation à différentes applications.
• Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 25,2 x 30,9 x 43,4 cm – dimensions compactes permettant l’installation de l’appareil même dans les petites cuisines.
• Poids brut : 11,9 kg – construction robuste garantissant une bonne stabilité pendant le fonctionnement.

Utilisation professionnelle et conception de l’appareil

Ce cutteur-émulseur répond parfaitement aux besoins des cuisines professionnelles, des ateliers de transformation alimentaire et des boulangeries. Grâce à la vitesse variable du moteur, il est possible de réaliser un broyage fin, un hachage précis, ainsi que le pétrissage de différents types de pâtes et de préparations. Le bol de 4,4 litres avec couvercle en polycarbonate est facile à retirer et à nettoyer, ce qui facilite le maintien d’un haut niveau d’hygiène. L’alarme de surcharge et le double système de sécurité avec micro-interrupteur assurent un travail en toute sécurité, même dans les établissements à usage intensif. Le châssis en fibre de verre se distingue par sa résistance aux dommages et aux facteurs externes, garantissant une utilisation durable et sans problème de l’appareil.