Description

Cutter à légumes et à viande K-52 5,5 l 1,5 kW 1500/3000 tr/min SAMMIC 1050832

Le cutter à légumes et à viande K-52 de la marque Sammic est un appareil moderne destiné aux cuisines professionnelles, permettant de hacher, broyer et couper rapidement et efficacement les légumes, la viande, les herbes ou les noix. Grâce à sa polyvalence, il est également idéal pour le pétrissage des pâtes, constituant une solution indispensable dans les restaurants, cantines ou entreprises de restauration. Le modèle K-52 se distingue par une grande capacité de travail et une construction industrielle robuste.

Caractéristiques principales

• Cuve amovible en polycarbonate d’une capacité de 5,5 litres – assure un grand confort d’utilisation et une facilité de nettoyage, tandis que le couvercle transparent permet de contrôler le processus de travail.
• Utilisation sûre et performante – l’appareil est équipé d’un interrupteur de sécurité qui arrête automatiquement le fonctionnement lorsque le couvercle est retiré, et le moteur refroidi par ventilateur permet un cycle de travail ininterrompu jusqu’à 30 minutes.
• Multifonctionnalité et facilité d’utilisation – le panneau de commande électronique est étanche et intuitif, et une ouverture spéciale dans le couvercle permet d’ajouter des ingrédients en cours de fonctionnement sans devoir interrompre l’appareil.

Spécifications techniques

• Vitesse de rotation : 1500/3000 tr/min – permet d’adapter la vitesse au type de produits à traiter et au résultat souhaité.
• Capacité : 5,5 l – permet de préparer d’un seul coup des quantités plus importantes d’ingrédients, ce qui est essentiel dans les applications gastronomiques professionnelles.
• Puissance : 1,5 kW – garantit une haute performance même en cas d’utilisation intensive.
• Alimentation : 400 V – appareil destiné à une installation triphasée, caractéristique des cuisines professionnelles.
• Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 28,6 x 38,7 x 43,9 cm – des dimensions compactes facilitent l’installation de l’appareil à n’importe quel endroit dans l’arrière-cuisine.

Construction professionnelle et polyvalence

Le cutter à légumes et à viande K-52 Sammic est un appareil particulièrement robuste dont le bloc moteur est fabriqué en alliage d’aluminium résistant. Cela permet une utilisation intensive en environnement industriel et assure une bonne résistance aux dommages mécaniques. Le refroidissement par ventilateur autorise un fonctionnement continu de 30 minutes, ce qui augmente considérablement la productivité et la rapidité de préparation des plats. Le couvercle transparent avec ouverture pour ajouter des ingrédients et le panneau de commande électronique facilitent grandement le travail de l’opérateur et permettent un contrôle total du processus de transformation des aliments. Le set comprend un couteau dentelé spécial qui garantit une coupe précise d’une large gamme de produits alimentaires.