Cuisinière à induction 5000 D XL, 5 kW, 400 V | HENDI 239322

Description

Plaque de cuisson à induction 5000 D XL, 5 kW, 400 V HENDI 239322

La plaque de cuisson à induction professionnelle 5000 D XL de HENDI est un appareil performant conçu pour un usage intensif en restauration. Équipée d’un panneau de commande tactile moderne, elle permet un réglage précis de la puissance, de la température et du temps. Grâce à sa puissance élevée de 5 kW, elle est idéale pour les restaurants, hôtels ou services traiteur, en garantissant une cuisson rapide et uniforme.

Caractéristiques principales

• Châssis robuste en acier inoxydable – garantit une grande durabilité et une facilité de nettoyage, même en cas d’utilisation intensive.
• Adaptation automatique de la surface de chauffe – la plaque détecte automatiquement le récipient et s’adapte à son diamètre, ce qui augmente l’efficacité et la sécurité de travail.
• Pieds réglables – permettent de positionner confortablement l’appareil sur différentes surfaces, en assurant sa stabilité pendant la cuisson.

Spécifications techniques

• Puissance : 5 kW – la puissance élevée permet un chauffage rapide et la cuisson de grandes quantités de plats.
• Alimentation : 400 V – l’appareil nécessite une alimentation triphasée, typique des cuisines professionnelles.
• Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 39,8 x 51,5 x 16,8 cm – la conception compacte facilite l’installation même dans les espaces cuisine restreints.

Fonctionnalité et conception de l’appareil

La plaque de cuisson à induction HENDI 5000 D XL a été conçue pour les chefs professionnels. L’appareil dispose d’un filtre anti-graisse facilement nettoyable, ce qui prolonge considérablement la durée de vie de l’équipement. Le panneau tactile permet de régler aisément les paramètres de fonctionnement, et la large plage d’utilisation autorise les récipients compatibles induction d’un diamètre de 14 cm à 28 cm. La sécurité d’utilisation est renforcée par un système automatique de détection de la présence du récipient, ainsi que par un avertissement concernant la nécessité d’utiliser uniquement des casseroles et poêles adaptées à l’induction. La plaque est livrée sans fiche, ce qui permet de l’adapter plus facilement aux exigences spécifiques de l’installation électrique.