Crêpière à gaz, 40 cm, 3,6 kW | ROLLER GRILL CFG400TH

Description

Crêpière à gaz 40 cm ROLLER GRILL CFG400TH

La crêpière à gaz 40 cm ROLLER GRILL CFG400TH est un appareil de cuisine professionnel conçu pour la préparation rapide et efficace de crêpes ainsi que de différents types de galettes. Ses caractéristiques clés sont une plaque de cuisson massive en fonte d’un diamètre de 40 cm et une alimentation au gaz, ce qui garantit une haute performance et une répartition homogène de la chaleur. Elle est idéale pour les restaurants, cafés, bars ainsi que pour les événements en plein air, où la rapidité et la qualité des plats servis sont essentielles.

Caractéristiques principales et fonctionnalités

• Plaque de cuisson en fonte émaillée – assure un chauffage uniforme et d’excellents résultats de cuisson, tout en éliminant le problème de pâte qui colle, même en cas de travail intensif aux heures de pointe.
• Réglage progressif de la température – permet d’ajuster avec précision le niveau de chaleur en fonction des différents types de pâte et de l’épaisseur des crêpes, afin d’obtenir une texture parfaite des préparations.
• Allumage piézoélectrique – mise en marche rapide et pratique de l’appareil sans nécessité d’utiliser des allumettes, ce qui augmente le confort et la sécurité de travail.
• Injecteurs pour gaz propane‑butane et gaz naturel – l’appareil est livré d’usine avec des injecteurs pour gaz propane‑butane, et des injecteurs pour gaz naturel sont également inclus dans le kit, ce qui permet une adaptation facile à la source d’alimentation disponible.

Spécifications techniques

• Type d’alimentation : gaz – crêpière conçue pour fonctionner au gaz, ce qui permet d’atteindre rapidement la température souhaitée.
• Diamètre de la plaque : 40 cm – large surface de travail permettant de préparer des crêpes de différentes tailles, y compris au format XXL.
• Hauteur : 16 cm – construction compacte facilitant l’installation de l’appareil sur un plan de travail de cuisine ou dans un food truck.
• Puissance : 3,6 kW – puissance de chauffe élevée garantissant une cuisson rapide et un rendement important, même en cas d’utilisation intensive.

Utilisation et conception de l’appareil

La crêpière à gaz ROLLER GRILL CFG400TH a été conçue pour le secteur de la restauration, où la rapidité de service et la constance de la qualité des plats sont primordiales. Elle convient aussi bien aux établissements servant des crêpes sucrées qu’aux points de vente proposant des galettes de pommes de terre, tortillas ou pains plats. Le carter de l’appareil est de forme ronde, et la plaque de cuisson en fonte recouverte d’émail garantit une grande facilité de nettoyage ainsi qu’une résistance à une utilisation intensive. La résistance en spirale répartit la chaleur de manière uniforme sur toute la surface, de sorte que chaque galette est parfaitement cuite.

Équipement fourni et confort d’utilisation

L’appareil est livré avec une spatule en bois de type « T », pratique, qui facilite l’étalement de la pâte sur la plaque et permet d’obtenir une épaisseur de crêpe uniforme. Les injecteurs fournis pour gaz naturel permettent de changer facilement le type d’alimentation, ce qui est particulièrement important dans les établissements utilisant différentes installations de gaz. Un témoin lumineux indique la phase de chauffe, ce qui améliore le confort et la sécurité d’utilisation. Le réglage progressif de la température permet d’adapter les paramètres de cuisson aux besoins individuels du cuisinier.

Pourquoi choisir cette crêpière ?

En choisissant la crêpière à gaz ROLLER GRILL CFG400TH, vous bénéficiez d’un appareil fiable et très performant, parfaitement adapté à une cuisine professionnelle. Grâce à sa plaque massive en fonte, à la régulation précise de la température et à la possibilité de fonctionner avec différents types de gaz, cet équipement garantit une préparation rapide de crêpes savoureuses et cuites de manière homogène. C’est un investissement dans la qualité et le confort de travail, qui permet d’élargir facilement l’offre du menu et de faire face même aux périodes de très forte affluence dans l’établissement.