Couvercle en acier avec joint pour GN 1/6 | APS 80027

Description

Couvercle en acier avec joint pour GN 1/6 APS 80027

Le couvercle en acier avec joint pour GN 1/6 APS 80027 est une solution solide pour fermer les bacs gastronomiques au format GN 1/6, garantissant un transport et un stockage sûrs des plats. Fabriqué en acier inoxydable avec un joint en silicone, il assure une parfaite étanchéité et une hygiène irréprochable, tandis que la poignée encastrée facilite la manipulation en cuisine professionnelle. Il est idéal pour les restaurants, les services traiteur et le transport de plats, protégeant les aliments contre les contaminations et les fuites.

Caractéristiques principales

• Fermeture hermétique grâce au joint en silicone – le joint souple s’adapte aux bords du bac GN 1/6, limitant les fuites de sauces et de liquides et protégeant les plats du dessèchement.
• Acier inoxydable durable – matériau résistant à la corrosion et à une utilisation intensive en restauration, facile à nettoyer et sûr au contact des denrées alimentaires.
• Poignée encastrée – facilite le soulèvement du couvercle tout en ne dépassant pas du bord, ce qui favorise l’empilage des bacs et permet de gagner de la place.
• Orifice d’aération – réduit la formation de dépression à l’ouverture, ce qui améliore le confort de travail et limite le risque de soulèvement brusque du couvercle.
• Conforme à la norme GN 1/6 – compatible avec les bacs gastronomiques GN 1/6, couramment utilisés dans les buffets, les lignes de service et pour le transport de plats.

Spécifications du produit

• Dimensions : 17,6 x 16,2 cm – couvercle destiné aux bacs gastronomiques au format GN 1/6.
• Hauteur : 3 cm – construction profilée avec poignée encastrée assurant un usage confortable et la possibilité de gerbage.
• Matériau : acier inoxydable, silicone – combinaison d’une tôle inox résistante et d’un joint en silicone souple pour une étanchéité et une durabilité optimales.
• Couleur : acier inoxydable – aspect neutre et professionnel s’intégrant à la plupart des équipements de cuisine.
• Type de bac : GN 1/6 – compatible avec les bacs au format standard utilisé en restauration, en buffets et en catering.

Utilisation en restauration et en catering

Le couvercle en acier avec joint pour GN 1/6 APS 80027 a été conçu pour les cuisines professionnelles, les entreprises de catering et les points de vente de repas en libre-service. Il est idéal pour sécuriser les plats chauds et froids lors du stockage au réfrigérateur, dans les bains-marie ou pendant le transport. Le joint en silicone réduit le risque de fuites, ce qui est particulièrement important pour les plats contenant des sauces, des marinades ou des préparations semi-liquides.

Il convient également à l’organisation de postes de salades, bars à salades et buffets de petit-déjeuner, où il est essentiel de maintenir l’hygiène et de protéger les aliments des influences extérieures. L’orifice d’aération facilite les ouvertures et fermetures fréquentes des bacs, garantissant une manipulation aisée même aux heures de forte activité.

Conception et confort d’utilisation

La conception du couvercle associe une surface solide et lisse en acier inoxydable à un joint en silicone précisément ajusté, placé le long du bord. Le couvercle adhère ainsi parfaitement au bac tout en pouvant être retiré et remis en place facilement. La surface lisse en acier facilite le lavage à la main comme en lave-vaisselle professionnel, un atout en cas d’utilisation intensive.

La poignée encastrée réduit le risque d’accrochage avec d’autres éléments de l’équipement et facilite le stockage des bacs empilés. C’est particulièrement important dans les cuisines où l’espace est limité et où il est crucial d’optimiser l’utilisation des étagères, des armoires frigorifiques ou des chariots de transport. Il convient simplement de rappeler que ce couvercle n’est pas destiné à être utilisé dans les fours mixtes à convection-vapeur.

Pourquoi choisir ce produit

Le couvercle en acier avec joint pour GN 1/6 APS 80027 est une solution pratique pour les établissements de restauration qui recherchent fiabilité, hygiène et confort de travail. Il offre une fermeture hermétique grâce au joint en silicone, la durabilité de l’acier inoxydable ainsi que des détails fonctionnels tels que la poignée encastrée et l’orifice d’aération. En choisissant ce produit, vous bénéficiez d’une compatibilité professionnelle avec les bacs GN 1/6, d’une grande facilité de nettoyage et d’une sécurité accrue lors du transport et du stockage des plats.