Couvercle en acier avec joint pour GN 1/4 | APS 80026

Description

Couvercle en acier avec joint pour GN 1/4 APS 80026

Le couvercle en acier avec joint pour GN 1/4 APS 80026 est une solution pratique pour la protection et le transport des plats dans des bacs gastro. Fabriqué en acier inoxydable avec un joint en silicone, il assure une bonne étanchéité, limite les fuites et protège les aliments contre la perte de fraîcheur. Il est idéal pour les cuisines professionnelles, les entreprises de catering, le transport de plats ainsi que pour une utilisation quotidienne en arrière-cuisine.

Caractéristiques principales

• Joint en silicone étanche – limite les fuites de liquides et réduit le risque de contamination des plats lors du transport ou du stockage.
• Acier inoxydable – garantit une grande durabilité, une résistance à la corrosion et une facilité de nettoyage, ce qui est essentiel en restauration.
• Poignée encastrée – facilite la prise en main et le retrait du couvercle, tout en permettant un empilage plus aisé des bacs.
• Orifice de réduction de la dépression – permet d’ouvrir facilement le bac après refroidissement de son contenu, sans tirer brusquement ni déformer le couvercle.
• Prévu pour bacs GN 1/4 – parfaitement adapté aux bacs gastro standard de ce format, utilisés dans les buffets, lignes de service et services traiteur.
• Adapté au transport – la conception du couvercle favorise un déplacement sûr des plats, dans le respect de l’ordre et de l’hygiène.

Spécifications techniques

• Dimensions : 25 x 14,5 cm – correspondent au standard des bacs GN 1/4, garantissant un ajustement correct.
• Hauteur : 2 cm – couvercle bas, pratique pour le stockage en chambre froide et l’empilage des bacs.
• Matériau : acier inoxydable, silicone – combinaison d’un acier résistant et d’un joint souple pour une meilleure étanchéité.
• Couleur : acier inoxydable – finition universelle et professionnelle, adaptée à l’équipement des cuisines de restauration.
• Type de bac : GN 1/4 – dédié aux bacs de ce standard, utilisés en restauration et en catering.

Le couvercle n’est pas conçu pour une utilisation dans les fours mixtes à convection-vapeur.

Utilisation en restauration et en catering

Le couvercle en acier avec joint pour GN 1/4 APS 80026 est recommandé partout où un stockage et un transport sûrs des plats sont nécessaires. Il peut être utilisé dans les restaurants, hôtels, bars, cantines, entreprises de catering ainsi que dans les points de vente à emporter. Convient aux plats liquides et semi-liquides, sauces, soupes, salades et ingrédients nécessitant une protection contre le dessèchement ou le transfert d’odeurs.

Grâce au joint en silicone, le couvercle aide à maintenir l’ordre pendant le transport et réduit au minimum le risque de renversement du contenu. Le standard GN 1/4 permet d’intégrer facilement les bacs munis de ce couvercle dans les systèmes de buffet existants, bains-marie et tables réfrigérées.

Conception et confort d’utilisation

La conception du couvercle repose sur une tôle robuste en acier inoxydable intégrée à un joint en silicone souple sur le pourtour. Cette configuration assure un appui stable sur les bords du bac GN tout en garantissant une meilleure étanchéité. La poignée encastrée au centre permet une prise en main sûre, sans dépasser nettement du rebord, ce qui facilite le stockage de plusieurs bacs empilés.

L’orifice de réduction de la dépression facilite l’ouverture du bac après refroidissement de son contenu – le couvercle adhère moins fortement, ce qui permet de le retirer en douceur et sans effort excessif. La surface lisse de l’acier inoxydable se prête à un lavage rapide à la main ainsi que dans les lave-vaisselle professionnels, ce qui aide à maintenir un haut niveau d’hygiène.

Pourquoi choisir ce produit

Le couvercle en acier avec joint pour GN 1/4 APS 80026 allie la durabilité de l’acier inoxydable, l’étanchéité fournie par le joint en silicone et des solutions de conception pratiques, telles que la poignée encastrée et l’orifice de réduction de la dépression. C’est un accessoire fonctionnel qui améliore la sécurité du transport des plats, facilite leur stockage et contribue au maintien de l’hygiène dans un environnement de cuisine professionnelle. En choisissant ce couvercle, vous obtenez un élément d’équipement fiable, adapté au standard GN 1/4 et prêt pour une utilisation intensive au quotidien.