Couteau Santoku avec alvéoles ÓPERA - long. 30 cm | ARCOS 226600

Description

Le couteau Santoku de la série ÓPERA de la marque Arcos est un outil professionnel de style japonais, idéal pour la découpe précise du poisson, des légumes et des viandes. Il se distingue par son affûtage alvéolé caractéristique, qui empêche les aliments coupés d’adhérer à la lame, ce qui facilite considérablement le travail en cuisine. La lame, fabriquée en acier inoxydable innovant NITRUM®, garantit une dureté exceptionnelle ainsi qu’une haute résistance à la corrosion, assurant la longévité et la fiabilité du couteau. Grâce au tranchant « silk edge », chaque coupe est extrêmement fluide et précise, tandis que la lame forgée d’une seule pièce d’acier offre une stabilité maximale. Le manche parfaitement équilibré, réalisé en matériau POM durable et fixé à la soie par des rivets en acier inoxydable, garantit un grand confort d’utilisation même lors d’un usage prolongé.

Caractéristiques du produit :

• Couteau de style japonais – idéal pour la découpe précise du poisson, des légumes, de la viande ainsi que pour la préparation des sushis.
• Fabriqué en Espagne.
• Lame réalisée en acier inoxydable innovant NITRUM® – assure une grande dureté et une haute résistance à la corrosion.
• Tranchant « silk edge » – pour des coupes fluides et précises.
• Affûtage alvéolé – empêche les aliments coupés d’adhérer à la lame.
• Équilibrage parfait – manche en matériau POM, fixé à la soie par des rivets en acier inoxydable.
• Lame forgée d’une seule pièce d’acier, d’une dureté d’environ 55 HRC.
• Dispose de la certification NSF.

Le couteau Santoku de la série ÓPERA est un excellent choix aussi bien pour les chefs professionnels que pour les amateurs qui apprécient la précision et le confort de travail en cuisine. Il est parfait pour la cuisine quotidienne, alliant la tradition japonaise à la qualité espagnole fiable.