Couteau Santoku à affûtage boule UNIVERSAL - long. 29 cm | ARCOS 286004

Description

Couteau Santoku à émouture alvéolée de la série UNIVERSAL de la marque Arcos est un outil professionnel de style japonais, idéal pour la découpe précise du poisson, des légumes et de la viande. Fabriqué en acier inoxydable innovant NITRUM®, ce couteau se caractérise par une dureté exceptionnelle et une haute résistance à la corrosion. L’émouture alvéolée empêche les aliments coupés d’adhérer à la lame, ce qui facilite considérablement le travail en cuisine, en particulier avec les ingrédients délicats. La lame du couteau est forgée d’une seule pièce d’acier, ce qui garantit une stabilité et une précision de coupe optimales. Le manche ergonomique, réalisé en matériau POM résistant et relié à la soie par des rivets en acier inoxydable, assure une prise en main sûre et confortable. Le revêtement BACTIPROOF SILVER® sur le manche réduit au minimum l’accumulation de bactéries, ce qui améliore l’hygiène d’utilisation.

Caractéristiques du produit :

• Couteau de style japonais – idéal pour la découpe précise du poisson, des légumes, de la viande et la préparation de sushi.
• Lame en acier inoxydable innovant NITRUM® – garantit une dureté élevée et une résistance accrue à la corrosion.
• Émouture alvéolée – empêche les aliments coupés d’adhérer à la lame.
• Forgé d’une seule pièce d’acier – pour une plus grande durabilité et une meilleure précision.
• Parfaitement équilibré – manche en matériau POM relié à la soie par des rivets en acier inoxydable.
• Revêtement BACTIPROOF SILVER® sur le manche – minimise l’accumulation de bactéries.
• Résistance accrue aux hautes températures.
• Dureté de la lame : environ 55 HRC.
• Certifié NSF.

Couteau Santoku à émouture alvéolée de la série UNIVERSAL est un outil polyvalent et élégant qui allie la précision du style japonais à la qualité de fabrication espagnole. Idéal aussi bien pour une cuisine professionnelle que pour un usage domestique.