Couteau de cuisine HACCP vert L. 18 cm FORGAST FG01842
Le couteau de cuisine professionnel HACCP de la marque Forgast est un outil dédié à la découpe précise des légumes. Il se distingue par une lame de 18 cm de longueur et un manche ergonomique vert en polypropylène. Le couteau est destiné à un usage en restauration et sa construction assure confort et sécurité lors d’un travail intensif en cuisine.
Caractéristiques principales du produit
- Manche ergonomique en polypropylène – garantit une prise en main sûre même lors d’une utilisation prolongée, ce qui se traduit par un meilleur contrôle du couteau et un confort de travail accru. La couleur verte du manche facilite l’identification conformément au système HACCP, ce qui est particulièrement important dans les cuisines professionnelles.
- Lame laminée de 18 cm de longueur – fabriquée dans un matériau durable, elle permet de couper facilement et avec précision une grande variété de légumes. Elle est idéale aussi bien pour la préparation de salades que pour les découpes décoratives des plats servis en restaurant.
- Adapté au lavage dans les lave-vaisselle professionnels – grâce à sa résistance aux hautes températures et aux agents de nettoyage, le couteau est facile à maintenir propre, ce qui contribue au respect d’un haut niveau d’hygiène en cuisine.
Spécifications techniques
- Type de couteau : laminé – une technique de fabrication spéciale qui influe sur la durabilité et la résistance de la lame à l’émoussage, permettant une utilisation prolongée sans nécessité d’affûtage fréquent.
- Type : pour légumes, universel – parfait aussi bien pour la découpe quotidienne des légumes que pour des tâches plus exigeantes en cuisine professionnelle.
- Longueur de la lame : 18 cm – une longueur optimale qui assure confort et précision lors du travail avec différents produits alimentaires.
- Couleur : vert – conforme au code couleur HACCP, destiné au travail avec les légumes, ce qui aide à maintenir les standards d’hygiène.
Utilisation et conception
Le couteau Forgast HACCP a été conçu pour les cuisines professionnelles où la rapidité, la précision et la sécurité du travail sont essentielles. Sa conception comprend une lame laminée résistante et un manche ergonomique en polypropylène qui ne glisse pas dans la main, même lors d’une utilisation intensive. L’outil est idéal pour couper, hacher et émincer les légumes et les fruits, aussi bien dans les restaurants que dans les entreprises de catering. Le set comprend uniquement le couteau, ce qui permet de l’intégrer rapidement au travail quotidien sans accessoires superflus.
Pourquoi choisir le couteau de cuisine HACCP Forgast ?
En optant pour ce produit, vous obtenez un outil fiable, d’une grande durabilité et d’une finition précise, qui répond aux exigences des cuisines gastronomiques modernes. Le manche vert conforme au système HACCP facilite le respect des règles d’hygiène, et la possibilité de lavage au lave-vaisselle permet de gagner du temps et de réduire les efforts. Le couteau est universel, confortable à utiliser et permet une préparation professionnelle des plats, ce qui en fait un excellent choix aussi bien pour les chefs que pour les passionnés de cuisine.
