Couteau de boucher UNIVERSAL - long. 34 cm | ARCOS 283104

Description

Couteau de boucher de la série UNIVERSAL de la marque Arcos est un outil professionnel conçu pour le désossage, le découpage et le portionnage précis de la viande. Fabriqué en Espagne, ce couteau se distingue par sa lame en acier inoxydable innovant NITRUM®, qui offre une dureté exceptionnelle ainsi qu’une résistance accrue à la corrosion. Forgé en une seule pièce d’acier, il se caractérise par une grande robustesse, tandis que son tranchant puissant et stable garantit des performances remarquables lors du travail avec de gros morceaux de viande. L’équilibre parfait du couteau et le manche ergonomique en POM, assemblé au tang par des rivets en acier inoxydable, assurent confort et sécurité de prise en main, même en cas d’utilisation intensive. Un avantage supplémentaire est le revêtement BACTIPROOF SILVER® sur le manche, qui limite l’accumulation de bactéries et garantit ainsi une hygiène maximale.

Caractéristiques du produit :

• Fabriqué en Espagne.
• Lame en acier inoxydable innovant NITRUM® – assure une dureté élevée et une grande résistance à la corrosion.
• Forgé en une seule pièce d’acier – pour une durabilité et une précision accrues.
• Tranchant puissant et stable – idéal pour la découpe, le désossage et le portionnage de la viande.
• Équilibre parfait – manche en POM, assemblé au tang par des rivets en acier inoxydable.
• Revêtement BACTIPROOF SILVER® sur le manche – minimise l’accumulation de bactéries.
• Résistance accrue aux hautes températures.
• Dureté de la lame : environ 55 HRC.
• Certifié NSF.

Le couteau de boucher de la série UNIVERSAL est un outil indispensable pour tout cuisinier professionnel ou amateur, ainsi que pour tout boucher, offrant des performances exceptionnelles, une grande durabilité et un confort d’utilisation. Il est idéal pour travailler avec de gros morceaux de viande, en garantissant précision et fiabilité.