Le couteau professionnel à poisson GIESSER MESSER 2275 18 est un outil conçu pour les utilisateurs exigeants – aussi bien les chefs professionnels que les passionnés de cuisine à domicile. Il se caractérise par une lame précise et flexible ainsi qu’un manche ergonomique et antidérapant. Il est idéal pour lever les filets, portionner et préparer différentes espèces de poissons, aussi bien à la maison qu’en restauration.

Caractéristiques du couteau à poisson

Acier au chrome-molybdène : Lame fabriquée en acier de haute qualité, résistant à la corrosion et à l’usure, ce qui garantit un tranchant durable et une sécurité d’utilisation même en cas d’usage intensif.
Manche ergonomique en TPE : Le manche en élastomère thermoplastique assure une prise en main sûre et confortable, en minimisant le risque de glissement de l’outil lors du travail avec des produits humides ou glissants.
Lame incurvée et flexible : La lame spécialement profilée permet de lever les filets avec précision et de séparer la chair des arêtes, ce qui est indispensable pour la préparation des poissons à la structure délicate.

Spécifications techniques

Longueur de la lame : 18 cm – Une longueur adaptée qui facilite une coupe rapide et précise, même pour les poissons de grande taille.
Dureté de la lame : 56-57 HRC – Assure durabilité et résistance à l’émoussement, ce qui se traduit par une longue durée de vie de l’outil.
Manche : noir, en élastomère thermoplastique – Ce matériau garantit sécurité et confort même lors de travaux prolongés.
Type de couteau : universel pour poisson – Parfait pour lever les filets, portionner et réaliser d’autres tâches liées à la préparation du poisson.
État : neuf – Le produit est neuf d’usine, prêt à être utilisé immédiatement.
Date d’ajout : 01-12-2023 – Modèle moderne disponible dans l’offre actuelle.

Conception et utilisation de l’outil

Le couteau à poisson GIESSER MESSER 2275 18 se distingue par une conception bien pensée qui permet une préparation rapide et sûre des poissons en vue d’une transformation culinaire ultérieure. La lame incurvée et flexible permet de suivre librement la ligne des arêtes et de la peau, ce qui limite les pertes de chair et augmente la précision. Le manche en matériau antidérapant TPE assure un travail confortable et stable même lorsque les mains sont mouillées. Ce couteau est tout aussi efficace pour lever un filet de saumon dans une cuisine professionnelle que pour préparer de délicates portions de truite à la maison.

Contenu de l’ensemble

L’ensemble comprend un couteau professionnel à poisson avec une lame de 18 cm, doté d’un manche ergonomique et durable. Le produit est destiné à être utilisé seul et ne nécessite pas d’accessoires supplémentaires pour garantir un confort et une efficacité de travail maximaux.

Pourquoi choisir le couteau à poisson GIESSER MESSER 2275 18

En choisissant ce modèle, vous investissez dans un outil qui offre non seulement une qualité de fabrication et une durabilité élevées, mais aussi un confort d’utilisation et une sécurité accrus lors des travaux culinaires quotidiens. D’excellents paramètres techniques, une conception moderne et une utilisation universelle font de ce couteau un choix qui satisfera même les utilisateurs les plus exigeants. C’est le choix idéal pour ceux qui apprécient la précision et la fiabilité lors du travail avec le poisson.

Couteau à poisson - 18 cm, noir | GIESSER MESSER 2275 18

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