Conteneur pour pâte à pizza haut. 13 cm | AMERBOX 880920

Conteneur pour pâte à pizza AmerBox est un équipement indispensable pour toute pizzeria professionnelle, boulangerie ou établissement de restauration où la qualité et la régularité des produits de boulangerie sont primordiales. Il garantit des conditions optimales pour le stockage et l’apprêt de la pâte, en soutenant sa fermentation correcte.

Le couvercle est disponible séparément (réf. 880968).

Résistance et sécurité au contact des denrées alimentaires

Le conteneur est fabriqué en HDPE de haute qualité (polyéthylène haute densité), un matériau destiné au contact alimentaire et totalement sûr pour la santé. Ce plastique est résistant aux dommages mécaniques, à l’humidité ainsi qu’à une utilisation intensive dans les conditions d’une cuisine professionnelle.

Conditions idéales pour la levée de la pâte

La hauteur intérieure appropriée (125 mm) permet à la pâte d’augmenter librement de volume pendant la fermentation. Le conteneur aide à maintenir la fraîcheur et la continuité du processus d’apprêt, ce qui se traduit par une meilleure structure et un meilleur goût du produit final.

Gain de place et confort de travail

Les conteneurs peuvent être empilés de manière stable – avec ou sans couvercle – ce qui permet d’exploiter au maximum l’espace dans la chambre froide ou le local de stockage. Le produit est adapté au lavage en lave-vaisselle, ce qui facilite le maintien d’un niveau d’hygiène élevé.

Données techniques :

• Volume utile : 24 l
• Volume maximal : 120 l
• Dimensions intérieures (L × l × H) : 565 × 365 × 125 mm
• Dimensions extérieures (L × l × H) : 600 × 400 × 130 mm
• Matériau : HDPE (polyéthylène haute densité)
• Poids net : 1,39 kg

Le conteneur AmerBox est une solution pratique et durable qui optimise l’organisation du travail et contribue au maintien des plus hauts standards dans la production professionnelle de pizzas.