Billes de cuisson sous-vide, 500 pcs, blanc, polypropylène, 2 cm | HENDI 551998

Description

Balles de cuisson sous-vide, 500 pcs, blanches, polypropylène, 2 cm HENDI 551998

Les balles de cuisson sous-vide HENDI sont un accessoire de cuisine professionnel conçu pour optimiser le procédé de cuisson sous-vide. Fabriquées en polypropylène résistant et thermorésistant, elles limitent efficacement l’évaporation et les pertes de chaleur. Elles sont idéales pour les restaurants, hôtels et tous les lieux où la précision et l’efficacité dans la préparation de plats sous-vide sont essentielles.

Caractéristiques principales

• Réduction de l’évaporation et des pertes de chaleur – les balles forment à la surface de l’eau une couche isolante qui minimise la perte d’eau et d’énergie lors des cuissons prolongées.
• Haute résistance thermique – fabriquées en polypropylène adapté à une utilisation jusqu’à 110°C, elles sont sûres et durables même en cas d’usage intensif.
• Maintien des sachets sous l’eau – grâce à une construction légère mais bien ajustée, les balles empêchent efficacement les sachets sous-vide de remonter à la surface, ce qui facilite une cuisson uniforme.

Spécifications techniques

• Couleur : blanc – universel, s’adapte à tout type d’appareil et de récipient.
• Diamètre : 2 cm – taille optimale garantissant une couverture étanche de la surface de l’eau.
• Type de produit : balles de cuisson – accessoire spécialisé pour la méthode sous-vide.
• Matériau : polypropylène – garantit durabilité et résistance aux hautes températures.
• État : neuf – produit jamais utilisé, prêt à l’emploi immédiat.
• Poids net : 0,5 kg – structure légère facilitant le dosage et le stockage.

Confort et efficacité lors de la cuisson sous-vide

Les balles de cuisson sous-vide HENDI constituent une solution qui aide les chefs professionnels et les passionnés de cuisine à maintenir avec précision la température de l’eau lors de longs processus de cuisson sous-vide. La couche de balles à la surface limite l’évaporation et protège contre les pertes de chaleur, ce qui se traduit par une consommation d’énergie réduite et une plus grande stabilité du processus de cuisson. De plus, les balles aident à maintenir les sachets alimentaires totalement immergés sous l’eau, ce qui est essentiel pour une préparation homogène des plats.

Grâce à l’utilisation d’un polypropylène résistant à la chaleur, les balles sont durables et sûres même en cas d’utilisation répétée. Leur diamètre optimal permet une couverture précise de la surface de l’eau dans différents types de contenants, ce qui en fait un choix universel aussi bien pour les petits que pour les grands appareils sous-vide.