Bain-marie électrique de table, 1 GN 1/1, 1,2 kW, 230 V | HENDI 238905

Description

Bain-marie électrique de table, 1 GN 1/1, 0-90°C, 1,2 kW, 230 V HENDI 238905

Le bain-marie électrique de table HENDI 238905 est un appareil de restauration professionnel destiné à maintenir les plats chauds à la bonne température. Il se distingue par ses dimensions compactes et sa fabrication en acier inoxydable, ce qui garantit sa durabilité et facilite son nettoyage. Ce bain-marie est idéal pour les petits restaurants, bars et cantines, où l’organisation efficace de l’espace et la possibilité d’installer l’appareil sur une table ou un comptoir sont essentielles.

Caractéristiques principales

• Réglage de la température sur une large plage – permet un réglage précis de la température de 0 à 90°C, en l’adaptant à différents types de plats et modes de service.
• Cuve universelle pour bacs GN – adaptée à un bac GN 1/1 d’une profondeur maximale de 15 cm, et grâce à l’utilisation de glissières de support appropriées, il est également possible d’utiliser des bacs de plus petites dimensions (GN 2/3, GN 1/2, GN 1/3, GN 1/4, GN 1/6, GN 1/9), ce qui augmente la polyvalence d’utilisation.
• Construction compacte – les petites dimensions (34 x 54 x 25 cm) permettent d’installer confortablement l’appareil même dans un espace de cuisine restreint, et les angles arrondis de la cuve facilitent le nettoyage et garantissent l’hygiène de travail.

Caractéristiques techniques

• Commande de la cuve : centrale – permet une gestion simple et pratique de la température dans toute la cuve de l’appareil.
• Capacité : 1 GN 1/1 – cuve adaptée à un bac gastronomique standard GN 1/1.
• Plage de température : de 0 à 90 ºC – permet une adaptation optimale au type de plats servis.
• Puissance : 1,2 kW – garantit une montée en température rapide et un maintien stable de la chaleur.
• Alimentation : 230 V – l’appareil est compatible avec une installation électrique standard.
• Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 34 x 54 x 25 cm – la construction compacte facilite l’installation du bain-marie à n’importe quel endroit de la cuisine.

Fonctionnalité et utilisation en restauration

Le bain-marie de table HENDI 238905 est une solution dédiée aux établissements de restauration professionnels qui ont besoin d’un moyen fiable pour maintenir les plats à la bonne température pendant une longue durée. Grâce à sa construction en acier inoxydable, l’appareil résiste à la corrosion, est facile à nettoyer et présente en même temps un aspect esthétique dans toute cuisine. La commande centrale permet une utilisation intuitive, et la possibilité d’employer des bacs GN de différentes tailles rend le bain-marie extrêmement polyvalent.

Il convient de rappeler que l’appareil dispose d’une seule cuve de chauffe commune – lors de l’utilisation d’un bac plus petit que GN 1/1, il est recommandé de couvrir l’espace restant avec un couvercle ou un bac GN supplémentaire afin de réduire les pertes de chaleur et d’augmenter l’efficacité du travail. Le bain-marie est livré sans bacs GN – ils doivent être achetés séparément, en les adaptant aux besoins individuels de l’établissement.