Bac GN 2/4 profondeur 15 cm en acier inoxydable | APS 81806

Description

Récipient GN 2/4 profondeur 15 cm en acier inoxydable APS 81806

Le récipient GN 2/4 APS 81806 est un bac gastronorme professionnel en acier inoxydable d’une profondeur de 15 cm. Il se caractérise par une haute résistance à une utilisation intensive, une surface élégante et polie, ainsi qu’un format universel GN 2/4, ce qui le rend idéal pour les bains-marie, vitrines réfrigérées, buffets et lignes de service.

Caractéristiques principales

• Acier inoxydable professionnel – fabrication en acier chrome-nickel de haute qualité, assurant une résistance à la corrosion, un nettoyage facile et une sécurité totale au contact des denrées alimentaires.
• Surface polie et satinée – le polissage électrolytique confère au récipient une apparence esthétique et réduit l’adhérence des résidus de nourriture, ce qui facilite l’entretien quotidien.
• Standard GN 2/4 – compatible avec la majorité des équipements de restauration professionnels, ce qui facilite l’organisation du travail en cuisine, sur buffet et en ligne de service.
• Profondeur 15 cm et capacité 8,7 l – permet de stocker et de servir une plus grande quantité de plats, sauces, salades ou accompagnements, tout en conservant un accès pratique aux aliments.
• Utilisation polyvalente – adapté à la présentation des plats, au stockage en chambres froides, au réchauffage en bains-marie et à la préparation de buffets en libre-service.

Spécifications du produit

• Dimensions extérieures : 53 x 16,5 x 15 cm – longueur, largeur et hauteur conformes au standard GN 2/4, permettant une intégration facile dans les appareils et sur les systèmes de buffet modulaires.
• Format GN : GN 2/4 – taille standard utilisée dans la restauration professionnelle, compatible avec les bacs d’autres profondeurs et formats GN.
• Hauteur (profondeur) : 15 cm – offre un volume de travail important, idéal pour les plats principaux, soupes, sauces épaisses ou salades.
• Capacité : 8,7 l – permet de stocker une plus grande quantité de produit, ce qui limite la nécessité de rechargements fréquents pendant le service.
• Matériau : acier inoxydable – matériau durable et hygiénique, résistant aux rayures et aux produits de nettoyage, conçu pour une utilisation en cuisines professionnelles.
• Couleur : acier inoxydable – apparence classique et neutre, qui s’harmonise bien avec les autres équipements de restauration.

Utilisation en restauration

Le récipient GN 2/4 APS 81806 est utilisé dans les restaurants, hôtels, buffets petits-déjeuners, services traiteur et cantines. Il est idéal pour la présentation de plats chauds et froids tels que viandes, légumes, accompagnements à base de féculents, salades ou desserts. Il peut être utilisé dans les bains-marie chauffants, vitrines réfrigérées, buffets à la suédoise et systèmes de buffet, ce qui permet une planification et une organisation flexibles des lignes de service.

Le standard GN 2/4 facilite la combinaison avec d’autres bacs GN, permettant de créer des assortiments variés de plats dans un seul appareil. Grâce à sa profondeur adaptée, le récipient est pratique aussi bien pour le service que pour le stockage temporaire des mets lors de la préparation et de la distribution des repas.

Construction et finition

La construction robuste en acier inoxydable assure stabilité et longue durée de vie, même en cas d’utilisation intensive au quotidien. Les bords du récipient sont conçus pour offrir une prise en main et un transport aisés, tout en permettant un positionnement stable dans les appareils prévus pour le standard GN.

La surface polie électrolytiquement donne au récipient un aspect moderne et élégant, qui se présente très bien dans les cuisines ouvertes et sur les buffets en libre-service. Sa structure lisse facilite l’élimination des résidus alimentaires et le maintien d’un haut niveau d’hygiène.

Pourquoi choisir ce récipient GN

Le récipient GN 2/4 profondeur 15 cm en acier inoxydable APS 81806 est une solution qui allie qualité de fabrication professionnelle, grande durabilité et utilisation universelle en restauration. Grâce à son format GN standard, à son acier inoxydable robuste et à sa finition esthétique, il convient aussi bien à l’arrière-cuisine qu’aux buffets de présentation. En choisissant ce récipient, vous investissez dans un équipement fonctionnel et fiable, qui facilite l’organisation du travail, garantit l’hygiène et rehausse l’esthétique de la présentation des plats.