Bac GN 2/3 profondeur 15 cm en acier inoxydable | APS 81706

Description

Récipient GN 2/3 profondeur 15 cm en acier inoxydable APS 81706

Le récipient GN 2/3 d’une profondeur de 15 cm en acier inoxydable APS 81706 est un bac gastronomique professionnel conçu pour le stockage, la présentation et le service des plats dans les cuisines de restaurants, les hôtels, les buffets et les entreprises de traiteur. Fabriqué en acier inoxydable résistant, il se distingue par une surface lisse et élégante ainsi que par une grande capacité, ce qui en fait une solution pratique aussi bien pour la ligne de service que pour l’arrière-cuisine.

Caractéristiques d’utilisation principales

• Format professionnel GN 2/3 – compatible avec la majorité des armoires réfrigérées, bains-marie, chauffe-plats et systèmes de buffet conformes à la norme GN, ce qui facilite l’organisation du travail et le transport des plats.
• Grande profondeur de 15 cm – permet de stocker aisément une plus grande quantité de produits ou de plats liquides et semi‑liquides, en limitant la nécessité d’utiliser de nombreux récipients plus petits.
• Acier inoxydable poli – résistant à la corrosion et à une utilisation intensive, tout en étant facile à nettoyer ; la surface soyeuse favorise le maintien de l’hygiène et d’une apparence esthétique.
• Grande capacité de 12,5 l – idéale pour le stockage de soupes, sauces, ragoûts, salades, ingrédients de buffet ainsi que de plats préparés en grandes quantités.
• Utilisation polyvalente – convient aussi bien à la restauration professionnelle qu’aux cantines, entreprises de catering ou événements occasionnels.

Spécification du produit

• Type de récipient : GN 2/3 – standard gastronomique facilitant l’adaptation aux appareils et accessoires GN.
• Dimensions : 32,5 x 35,5 x 15 cm – taille adaptée aux rails et glissières des équipements de cuisine, avec une grande profondeur pour un remplissage confortable.
• Hauteur : 15 cm – permet de stocker une plus grande quantité de produits sans augmenter l’encombrement dans les appareils.
• Capacité : 12,5 l – permet de portionner et de stocker une quantité importante de plats dans un seul récipient.
• Matériau : acier inoxydable – durable, hygiénique et résistant aux hautes températures ainsi qu’aux produits de nettoyage.
• Couleur : acier inoxydable – apparence classique s’harmonisant avec l’équipement professionnel des cuisines et buffets.

Utilisation en cuisine professionnelle

Le récipient GN 2/3 profondeur 15 cm en acier inoxydable APS 81706 a été conçu pour une utilisation intensive en restauration. Il est idéal dans les bains-marie et chauffe-plats comme récipient de service pour les plats chauds, ainsi que dans les vitrines et armoires réfrigérées pour le stockage de produits nécessitant une température basse et constante. Son format permet de portionner confortablement les soupes, sauces, ragoûts, plats uniques, ainsi que de plus grandes quantités de salades ou d’accompagnements.

Grâce au standard GN, le récipient peut être facilement combiné avec d’autres tailles de bacs, créant un système flexible adapté aux besoins actuels de la cuisine ou du buffet. C’est une solution utile aussi bien au quotidien que lors de grands événements, banquets ou prestations de traiteur à l’extérieur.

Construction et qualité de fabrication

Le récipient est fabriqué en acier inoxydable chrome‑nickel de haute qualité, garantissant une bonne tenue de la forme, une résistance aux dommages mécaniques et à la corrosion. Sa surface soyeuse, polie électrolytiquement, limite l’adhérence des résidus alimentaires, ce qui rend le récipient facile à maintenir propre, même en cas de lavages fréquents dans les lave‑vaisselle professionnels.

Les bords soigneusement finis minimisent le risque de coupures lors du transport et facilitent l’insertion et le retrait du récipient dans les appareils. La rigidité adéquate des parois et du fond permet de transporter en toute sécurité même un récipient fortement rempli, ce qui est important pour un travail rapide en cuisine ou en arrière‑cuisine de traiteur.

Pourquoi choisir ce récipient GN ?

Le récipient GN 2/3 profondeur 15 cm en acier inoxydable APS 81706 allie qualité de fabrication professionnelle, grande capacité et conformité au standard GN, ce qui facilite considérablement l’organisation du travail en cuisine. L’acier inoxydable durable et la surface lisse et polie garantissent une longue durée de vie, une hygiène optimale et une présentation esthétique des plats. En choisissant ce modèle, vous optez pour un récipient gastronomique solide et universel qui conviendra à de nombreux usages – du stockage au transport, jusqu’au service élégant des mets.