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Description du produit
Récipient GN 1/6 profondeur 20 cm YATO YG-00293
Le récipient GN 1/6 profondeur 20 cm YATO YG-00293 est un bac gastronorme solide et fonctionnel en acier inoxydable. Il se caractérise par une surface mate et lisse ainsi qu’une grande résistance aux dommages mécaniques. C’est une solution pratique pour le stockage et la préparation des aliments dans les cuisines professionnelles, restaurants, hôtels ou entreprises de restauration.
Caractéristiques principales et utilisation professionnelle
- Acier inoxydable 201 – ce matériau offre une haute résistance à la corrosion, aux acides alimentaires et aux dommages mécaniques, ce qui permet une utilisation intensive même dans les conditions de cuisine les plus exigeantes.
- Coins arrondis – facilitent le nettoyage minutieux du récipient, en éliminant le risque d’accumulation de résidus alimentaires, ce qui est particulièrement important en restauration, où l’hygiène et la sécurité alimentaire sont primordiales.
- Résistance aux températures – le récipient peut être utilisé dans une large plage de températures : de -40°C dans les chambres froides et congélateurs jusqu’à 300°C dans les fours à convection, ce qui permet de l’utiliser aussi bien pour le stockage que pour le réchauffage ou la préparation des plats.
Spécifications techniques
- Type de récipient : GN 1/6 – la norme gastronorme permet un ajustement facile avec d’autres éléments d’équipement de cuisine.
- Profondeur : 20 cm – permet de stocker de plus grandes quantités de produits, par exemple des salades, des sauces, des ingrédients de soupes ou des plats cuisinés.
- Capacité : 3,4 litres – taille optimale pour une utilisation quotidienne dans les établissements de restauration.
- Dimensions : 17,6 x 16,2 x 20 cm – dimensions compactes permettant de disposer facilement les récipients dans les armoires réfrigérées, vitrines ou bains-marie.
Conception et solutions pratiques
Le récipient GN 1/6 YATO YG-00293 possède une surface mate qui minimise la visibilité des empreintes digitales et facilite l’entretien. Sa construction en acier inoxydable garantit durabilité et résistance aux substances corrosives et aux détergents. Le produit est adapté au lavage dans les lave-vaisselle industriels, ce qui permet de gagner du temps et d’augmenter l’efficacité du travail en cuisine. Les coins arrondis augmentent non seulement la sécurité d’utilisation, mais facilitent également le maintien d’une hygiène irréprochable. Un couvercle dédié peut être acheté séparément pour ce récipient, ce qui permet de mieux protéger les produits stockés contre le dessèchement ou le transfert d’odeurs.
Utilisation du récipient GN 1/6 d’une capacité de 3,4 l
Ce type de récipient est idéal aussi bien pour le stockage d’ingrédients frais dans les chambres froides et congélateurs que pour le service de plats préparés sur les lignes de distribution ou les buffets. Grâce à sa résistance aux hautes températures, le récipient peut être utilisé dans les fours à convection pour réchauffer ou cuire les plats. Sa polyvalence sera appréciée par les chefs et le personnel de service qui ont besoin de bacs fiables et faciles à entretenir pour le travail quotidien. Le set comprend uniquement le récipient – le couvercle doit être acheté séparément, ce qui permet d’adapter individuellement l’équipement aux besoins de la cuisine.
Pourquoi choisir le récipient GN 1/6 YATO YG-00293 ?
En optant pour ce récipient, vous obtenez un produit robuste et polyvalent qui trouvera sa place dans toute cuisine professionnelle. Sa résistance aux températures extrêmes, sa construction solide et la facilité de maintien de l’hygiène en font un outil indispensable pour le stockage et la préparation des aliments. C’est une solution qui associe durabilité et confort d’utilisation, garantissant sécurité et efficacité au quotidien.