Bac GN 1/2 profondeur 6,5 cm en acier inoxydable | APS 81202

Description

Récipient GN 1/2 profondeur 6,5 cm en acier inoxydable APS 81202

Le récipient GN 1/2 d’une profondeur de 6,5 cm en acier inoxydable est un bac gastronorme universel pour le service, le stockage et la préparation des plats dans les cuisines professionnelles. Grâce au standard GN, à sa capacité de 4 litres et à sa surface polie, il est idéal pour les buffets, les comptoirs réfrigérés ainsi que pour les fours et bains-marie.

Caractéristiques principales du récipient GN

• Acier inoxydable de haute qualité – résistant à la corrosion, aux dommages mécaniques et à une utilisation intensive, idéal pour le travail quotidien en restauration.
• Standard GN 1/2 – compatible avec la plupart des appareils et systèmes gastronomiques (bains-marie, vitrines, tables réfrigérées), ce qui facilite l’organisation de l’arrière-cuisine.
• Surface polie, soyeuse – facilite le maintien de l’hygiène, limite l’adhérence des restes alimentaires et accélère le lavage à la main comme au lave-vaisselle.
• Profondeur optimale de 6,5 cm – adaptée à la présentation des plats sur les buffets, au stockage des accompagnements, salades, ingrédients et plats préparés.
• Utilisation universelle – convient aux cuisines de restaurants, d’hôtels, de services traiteur ainsi qu’aux points de restauration en libre-service.

Spécifications du produit

• GN : GN 1/2 – conforme au système modulaire gastronorme, s’adapte facilement aux appareils.
• Dimensions : 32,5 x 26,5 cm – longueur et largeur standard s’adaptant à la plupart des fours, bains-marie et comptoirs.
• Hauteur : 6,5 cm – profondeur moyenne, idéale pour l’exposition et le portionnement des plats.
• Capacité : 4 l – permet de stocker aisément une plus grande quantité de denrées sans remplissage fréquent.
• Matériau : acier inoxydable – durable, hygiénique et adapté au contact alimentaire.
• Couleur : acier inoxydable – aspect neutre et professionnel qui s’intègre dans toute cuisine et tout buffet.

Utilisation en restauration professionnelle

Ce récipient GN 1/2 a été conçu pour un usage intensif dans les restaurants, hôtels, entreprises de catering et cantines. Il est parfaitement adapté à l’exposition des plats sur les buffets de petit-déjeuner, lignes de service et buffets à volonté. Il est également idéal pour le stockage des ingrédients en chambres froides, la marinade de la viande, la préparation des salades ou la présentation des garnitures pour les plats principaux.

Le standard GN 1/2 facilite l’association du récipient avec des couvercles, des grilles et son adaptation aux appareils de chauffage et de réfrigération. Il permet ainsi d’optimiser la logistique de travail en cuisine, de la préparation et la cuisson jusqu’au service.

Conception et fabrication

Le récipient est fabriqué en acier inoxydable chromé-nickelé de haute qualité, caractérisé par sa résistance à la corrosion et aux hautes températures. Sa surface lisse, électro-polie, au fini soyeux, limite l’adhérence des produits et accélère le nettoyage, ce qui a un impact direct sur l’hygiène de travail.

Les bords profilés avec précision assurent une position stable du récipient dans les appareils ainsi que dans les autres éléments du système GN. Sa construction robuste garantit le maintien de la forme même en cas de chauffes, de refroidissements fréquents et de lavages en lave-vaisselle professionnel.

Pourquoi choisir ce récipient GN ?

Ce récipient GN 1/2 d’une profondeur de 6,5 cm en acier inoxydable APS 81202 associe durabilité, confort d’utilisation et compatibilité totale avec le système gastronorme. C’est une solution fonctionnelle aussi bien pour l’exposition des plats que pour leur stockage et leur préparation. En choisissant ce produit, vous optez pour un bac fiable, hygiénique et esthétique qui facilite l’organisation du travail dans toute cuisine professionnelle.