Bac GN 1/1 prof. 2 cm éco en acier inoxydable | FORGAST FG06102V1

Bac GN 1/1 profondeur 2 cm éco en acier inoxydable FORGAST FG06102V1

Le bac GN 1/1 profondeur 2 cm éco en acier inoxydable FORGAST FG06102 est un bac gastronorme professionnel conçu pour une utilisation intensive dans les cuisines de restaurants, d’hôtels et de services traiteurs. Il se distingue par sa fabrication robuste en acier inoxydable, son format universel GN 1/1 et son profil bas avec une profondeur de 2 cm. Ce bac est idéal pour le stockage, la cuisson et le réchauffage de plats plats tels que pizzas, gratins ou produits de pâtisserie.

Caractéristiques principales et utilisation

• Acier inoxydable – garantit une résistance à la corrosion, aux températures élevées et à une utilisation intensive. Permet une utilisation sûre du bac aussi bien dans les fours, bains-marie que dans les chambres froides et congélateurs.
• Faible profondeur 2 cm – idéale pour la préparation et le stockage de plats plats, elle assure un chauffage rapide et uniforme ainsi qu’un portionnement pratique des aliments lors du service en buffet ou en catering.
• Coins arrondis – facilitent le maintien de la propreté et une utilisation sûre, en éliminant le risque d’accumulation de résidus alimentaires dans les zones difficilement accessibles.

Caractéristiques techniques – type GN 1/1 et profondeur 2 cm

• Type de bac : GN 1/1 – conforme aux normes utilisées en restauration, ce qui le rend compatible avec la plupart des équipements professionnels, tels que les fours mixtes, bains-marie ou chambres froides.
• Profondeur : 2 cm – permet la préparation et la présentation de plats plats ainsi que le retrait aisé des mets prêts à servir.
• Dimensions : 53 x 32,5 x 2 cm – permettent une utilisation optimale de l’espace de travail et de stockage.

Utilisation pratique en restauration

Le bac Forgast GN 1/1 d’une profondeur de 2 cm trouve une large application dans les cuisines professionnelles. Il est indispensable pour la préparation de plats nécessitant une répartition uniforme de la chaleur, tels que focaccias, gâteaux, légumes rôtis ou produits de pâtisserie. Il est également adapté au transport des plats dans des conteneurs isothermes gastronormes ainsi qu’au stockage des produits finis en conditions réfrigérées ou congelées. Grâce à sa polyvalence, il peut être utilisé aussi bien pour le traitement thermique que pour la présentation des plats sur le buffet.

Structure et contenu du set

Le bac est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ce qui assure durabilité et facilité de nettoyage. Sa structure plate avec coins arrondis minimise le risque de dommages mécaniques et permet un lavage rapide et minutieux. Le set comprend un bac GN 1/1 d’une profondeur de 2 cm, prêt à être utilisé immédiatement dans une cuisine professionnelle.

Pourquoi choisir le bac GN 1/1 profondeur 2 cm éco en acier inoxydable FORGAST FG06102V1 ?

Ce modèle de bac est un excellent choix pour les utilisateurs exigeants qui apprécient la fiabilité, la durabilité et la polyvalence d’utilisation. Grâce à sa construction solide et à son format universel GN 1/1, le bac trouvera sa place dans toute cuisine professionnelle, assurant confort de travail et sécurité du stockage des denrées alimentaires. C’est une solution qui permet d’optimiser les processus de préparation et de service des plats, tout en garantissant l’hygiène et l’esthétique de la présentation.