Bac GN 1/1 en acier avec poignées escamotables, prof. 10 cm | HENDI 803240

Description

Récipient GN 1/1 en acier avec poignées escamotables, profondeur 10 cm HENDI 803240

Le récipient gastronorme GN 1/1 en acier inoxydable est un équipement professionnel conçu pour une utilisation intensive dans les cuisines de restaurants, d’hôtels ou de services traiteur. Ses principaux atouts sont une construction robuste en acier inoxydable 18/10 ainsi que des poignées escamotables pratiques, qui facilitent considérablement le transport et le stockage. Le récipient convient aussi bien à la préparation, au stockage qu’au service des plats dans des conditions variées, y compris à des températures élevées et basses.

Caractéristiques et fonctionnalités principales

• Poignées escamotables – Permettent de transporter facilement le récipient même lorsqu’il est entièrement chargé. Elles facilitent également le stockage, car les récipients peuvent être empilés sans risque d’éléments saillants.
• Bords lisses – Assurent un confort d’utilisation au quotidien et minimisent le risque de coupures. Ils facilitent également le nettoyage en profondeur, ce qui est extrêmement important dans le secteur de la restauration, où l’hygiène joue un rôle clé.
• Polyvalence d’utilisation – Le récipient peut être utilisé dans les fours à convection, les bains-marie, les réfrigérateurs et les chauffe-plats, ce qui en fait un outil polyvalent pour les cuisiniers et le personnel de cuisine.

Fiche technique

• Type de récipient : GN 1/1 – Format standard utilisé dans les cuisines professionnelles, permettant une adaptation facile à la plupart des équipements de restauration.
• Profondeur : 10 cm – Permet de stocker et de préparer une plus grande quantité de plats, ce qui est idéal lors des pics d’activité.
• Contenance : 14 l – Adaptée au stockage des plats principaux, ainsi que des salades ou des produits semi-finis.
• Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 53 x 32,5 x 10 cm – Permettent une utilisation optimale de l’espace de travail et de stockage.
• Épaisseur de la tôle : 0,7 mm – Offre durabilité et résistance à la déformation même en cas d’utilisation intensive.
• Plage de température : de -40°C à 300°C – Permet une utilisation dans une large plage de températures, de la congélation à la cuisson.
• Poids net : 1,77 kg – Indique une construction solide tout en permettant une manipulation aisée du récipient.

Acier inoxydable 18/10 et poignées escamotables

L’acier inoxydable 18/10 de haute qualité garantit une résistance à la corrosion et aux dommages mécaniques, ce qui se traduit par une longue durée de vie du récipient, même en cas d’utilisation quotidienne et intensive. Les poignées escamotables constituent une solution extrêmement pratique, permettant de transporter rapidement et en toute sécurité des plats chauds ou lourds – un atout particulièrement important dans les restaurants ou lors de grands événements de catering.

Profondeur 10 cm et contenance 14 l

Grâce à sa profondeur de 10 cm, le récipient GN 1/1 permet de préparer et de stocker de plus grandes portions de plats, ce qui est inestimable pour le service des buffets, cantines ou banquets. Sa contenance de 14 litres permet de stocker des soupes, ragoûts, viandes, ainsi que des salades et d’autres plats nécessitant un volume important. C’est également un excellent choix pour les chambres froides et les fours à convection, où l’optimisation de l’espace est primordiale.

Utilisation et conception du récipient GN

Ce récipient est adapté au travail dans une large plage de températures – de la congélation à la cuisson. Il peut être utilisé dans les fours à convection, les bains-marie, les réfrigérateurs et les chauffe-plats, ce qui en fait un outil extrêmement polyvalent dans toute cuisine professionnelle. Les bords lisses facilitent le nettoyage à la main ainsi qu’au lave-vaisselle, et l’épaisseur robuste de la tôle garantit une durabilité pendant de nombreuses années. Le set comprend un récipient avec poignées escamotables – prêt à l’emploi immédiatement.

Pourquoi choisir le récipient GN 1/1 en acier avec poignées escamotables HENDI 803240 ?

En choisissant ce récipient GN 1/1, vous investissez dans la solidité, la fonctionnalité et le confort de travail en cuisine professionnelle. L’acier inoxydable 18/10 durable, les poignées escamotables pratiques et la possibilité de l’utiliser dans une large plage de températures en font un produit fiable aussi bien pour le stockage que pour la préparation ou le service des plats. Sa polyvalence et sa résistance à une exploitation intensive en font un excellent choix pour tous ceux qui apprécient la qualité et le confort dans leur travail quotidien en restauration.