Appareil de cuisson sous vide Sous Vide CSC-20/2 | VAC-STAR V-4406-EF-B00000

Description

L’appareil de cuisson sous-vide Vac-Star CSC-20/2 est un équipement haut de gamme conçu pour les cuisines professionnelles, offrant un contrôle précis de la température et la possibilité de cuire à basse température en grandes quantités. Sa structure entièrement en acier inoxydable assure durabilité, facilité de nettoyage et apparence esthétique, ce qui fait du CSC-20/2 un excellent choix pour une utilisation quotidienne en restauration.

Contrôle précis de la température

Le CSC-20/2 est équipé d’un système de contrôle de température à microprocesseur, permettant de régler avec précision la plage de température de 25 à 99 °C avec une exactitude de +/- 0,1 °C. L’afficheur numérique permet de surveiller facilement les réglages, tandis que la conception sans entretien simplifie l’utilisation, rendant l’appareil intuitif et confortable à utiliser au quotidien.

Grande capacité et confort d’utilisation

L’appareil dispose de deux bacs GN 1/1 indépendants d’une capacité de 20 litres chacun, ce qui permet de préparer de grandes quantités de plats simultanément. L’évacuation d’eau intégrée ainsi que la protection contre le fonctionnement « à sec » augmentent le niveau de sécurité et le confort d’utilisation, tout en protégeant l’appareil contre les dommages.

Résumé

Le Sous Vide CSC-20/2 de Vac-Star est un appareil robuste et précis, idéal pour les applications professionnelles de cuisson sous-vide. Grâce à sa grande capacité, sa construction résistante et ses fonctions améliorant le confort et la sécurité de travail, il constitue un support fiable dans toute cuisine, permettant de préparer des plats de la plus haute qualité avec une texture parfaite.