Description

Chafing-dish de table GN 1/1 HENDI 471005

Le chafing-dish de table GN 1/1 HENDI 471005 est un élégant appareil de buffet, destiné au service professionnel de plats chauds. Entièrement fabriqué en acier chromé, il offre une capacité de 9 litres et fonctionne avec un combustible solide, ce qui le rend idéal pour les restaurants, hôtels, sociétés de catering et réceptions.

Caractéristiques principales

• Construction en acier chromé – l’ensemble est réalisé dans un matériau durable et esthétique, résistant à la corrosion et à une utilisation intensive en gastronomie. L’acier chromé facilite également l’entretien et le nettoyage du chafing-dish.
• Chauffage au combustible – le chafing-dish utilise du combustible en pâte ou en cartouches, ce qui permet de fonctionner indépendamment de l’alimentation électrique. C’est particulièrement important pour les prestations de catering itinérant et les événements en plein air.
• Capacité de 9 litres – le grand volume du bac GN 1/1 permet de servir des quantités importantes de plats chauds, comme les viandes, légumes, sauces ou plats mijotés, ce qui facilite le service d’un grand nombre de convives.
• 2 récipients à combustible inclus – ils assurent une répartition uniforme de la chaleur sous le bac alimentaire, contribuant à maintenir la bonne température des plats pendant une longue période.
• Dimensions adaptées à la norme GN – la construction compatible avec un bac GN 1/1 permet un remplacement facile des inserts et une adaptation flexible de l’assortiment de plats servis.
• Bon prix et expédition rapide – le produit est proposé avec un excellent rapport qualité/prix, avec possibilité d’expédition immédiate, ce qui est important pour les commandes urgentes. Il s’agit également d’un produit aux paramètres similaires à ceux des modèles de buffet souvent choisis.

Spécifications techniques

• Capacité : 9 l – permet de servir une grande quantité de plats dans un seul récipient.
• Type de chafing-dish : à combustible – utilise du combustible dans les brûleurs, idéal pour fonctionner sans accès au courant électrique.
• Type de produit : chafing-dish de table – destiné à l’exposition et au maintien en température des plats sur un buffet.
• Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 58,5 x 38,5 x 31,5 cm – dimensions compactes tout en respectant la norme GN 1/1, adaptées aux lignes de service et tables de banquet.
• Référence visible dans le système : Oui – produit facilement identifiable dans le système de vente.

Construction et équipement du chafing-dish « Fiora »

Le modèle « Fiora » a été conçu pour la restauration professionnelle, où la fiabilité, la durabilité et l’esthétique sont essentielles. Le corps et les éléments porteurs sont fabriqués en acier chromé, ce qui garantit une haute résistance aux dommages mécaniques et aux températures élevées. Les surfaces lisses et les bords arrondis facilitent le nettoyage et assurent une utilisation sûre dans des conditions de travail intensives.

L’équipement standard comprend un bac GN 1/1 d’une profondeur de 65 mm, parfaitement adapté au service d’un large éventail de plats. Cette profondeur représente un bon compromis entre la capacité et le confort de mélange et de service des mets. Le set inclut également 2 récipients à combustible, placés dans la partie inférieure du chafing-dish. Ils sont responsables du chauffage uniforme de la cuve d’eau ou directement du bac GN, selon le mode d’utilisation.

Grâce à sa construction de 58,5 x 38,5 x 31,5 cm, le chafing-dish s’intègre parfaitement dans les buffets de petit-déjeuner, tables de banquet et lignes de catering typiques. La norme GN 1/1 facilite le remplacement des bacs par d’autres profondeurs ou configurations (par ex. bacs GN compartimentés), ce qui augmente la polyvalence de l’appareil dans le travail quotidien.