Cuisinière professionnelle à gaz avec plaque TOP et four à gaz GN2/1 16 kW | TECNOINOX 713089

Description

Cuisinière professionnelle à gaz avec plaque de cuisson et four à gaz GN2/1 de la marque Tecnoinox de la série Tecno74 est une combinaison de modernité et de fiabilité, dédiée aux restaurants et hôtels de taille moyenne et grande. Conçue dans le respect des plus hauts standards de qualité, elle offre non seulement des performances exceptionnelles, mais également une attention portée aux détails qui facilitent le travail quotidien en cuisine.

Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 de première qualité d’une épaisseur de 1,5 mm, elle garantit durabilité et facilité de nettoyage grâce aux plans de travail emboutis avec angles arrondis et aux cuves dotées de larges gorges. Les grilles de ventilation peuvent être facilement retirées et la cuisinière s’intègre parfaitement avec les autres appareils, assurant un haut niveau d’hygiène.

Le modèle 713089 se distingue par une plaque de cuisson d’une puissance de 9 kW et de dimensions 74,2x55,8 cm. La plaque de cuisson est réalisée en fonte résistante à la déformation, commandée par un robinet équipé d’une valve de sécurité.

Le four à gaz de l’appareil présenté se caractérise par une puissance de 7 kW, ce qui garantit un traitement thermique efficace et uniforme. L’appareil dispose d’une capacité de 4 niveaux gastronomiques pouvant accueillir des bacs au format GN2/1, ce qui permet de préparer simultanément une plus grande quantité de plats.
Les dimensions intérieures du four sont de 57,5 cm de largeur, 65 cm de profondeur et 30 cm de hauteur. La distance entre les étagères est de 6 cm, ce qui permet d’insérer et de retirer confortablement les bacs gastronomiques.
La plage de température de fonctionnement du four va de 150 à 290 degrés Celsius. Cela permet d’adapter les paramètres de cuisson à des besoins culinaires variés.
Le four est conçu pour une utilisation intensive dans des cuisines professionnelles, où la fiabilité et l’efficacité sont essentielles.

Tous les éléments de la cuisinière, des composants aux matériaux, sont d’origine européenne, et le taux de fiabilité dépasse 99 %. La cuisinière à gaz Tecnoinox, c’est non seulement des performances et une fonctionnalité élevées, mais aussi un design et une solidité réunis en un seul appareil, idéal pour les professionnels de la restauration.

L’appareil est équipé de pieds réglables dans une plage de 15,5 à 25 cm.
L’appareil est équipé de gicleurs pour gaz naturel G20