Cuisinière à induction 2 zones sur soubassement à monter, 2x3,5 kW, 400 V | FORGAST FG09036

Cuisinière à induction 2 zones sur piètement à monter, 2x3,5 kW, 400 V FORGAST FG09036

La cuisinière à induction professionnelle FORGAST FG09036 est un appareil de cuisson compact conçu pour un usage intensif dans le secteur de la restauration. Elle est équipée de deux zones de chauffe indépendantes à haute puissance, d’un piètement stable à monter ainsi que d’une alimentation en 400 V, ce qui la rend idéale pour les restaurants, bars, services traiteur et cuisines d’hôtel. Sa faible largeur facilite l’installation de l’équipement même dans les espaces où chaque centimètre de surface de travail compte.

Caractéristiques principales

• Deux zones à induction – permettent de préparer simultanément différents plats ou de réaliser deux étapes de cuisson indépendamment l’une de l’autre.
• Réglage mécanique de la puissance – des boutons pratiques permettent de régler rapidement le niveau de chauffe approprié sans commande inutilement compliquée.
• Large plage d’utilisation – l’appareil convient aussi bien au réchauffage délicat qu’à la cuisson intensive dans de grands récipients.
• Minuterie avec arrêt automatique – facilite le contrôle du temps de préparation et améliore la répétabilité du travail en cuisine.
• Piètement à monter avec étagère – assure une hauteur de travail confortable et un espace supplémentaire pour les équipements de cuisine à portée de main.
• Construction en acier inoxydable et verre céramique – augmente la durabilité de l’appareil et facilite le nettoyage.
• Format compact – convient parfaitement aux lignes de cuisson courtes et aux établissements de restauration de plus petite taille.

Spécifications techniques

• Alimentation : 400 V – adaptée à une installation triphasée utilisée dans les cuisines professionnelles.
• Puissance totale : 7 kW – garantit une haute performance au quotidien.
• Puissance des plaques : 2 x 3,5 kW – chaque zone fonctionne avec une forte puissance de chauffe, ce qui accélère la préparation des plats.
• Nombre de plaques : 2 pcs – permet une cuisson simultanée sur deux postes.
• Dimensions totales : 35 x 70 x 90 cm – format compact tout en conservant une hauteur de travail ergonomique.
• Dimension d’une plaque en verre : 28 x 28 cm – surface adaptée aux casseroles et récipients de restauration.
• Réglage de la puissance : 11 niveaux – permet d’ajuster plus précisément l’intensité de chauffe au type de préparation.
• Plage de puissance : 500 W – 3500 W – permet de travailler du maintien en température à l’ébullition rapide.
• Minuterie : 1 min – 4 h – permet de programmer la durée de fonctionnement de la zone de chauffe.
• Diamètre des récipients : 14 cm - 38 cm – prise en charge des petits, standards et grands récipients avec un fond adapté 28 cm.
• Charge maximale d’une zone : 15 kg – permet une utilisation sûre avec des casseroles plus lourdes.
• Matériaux de fabrication : acier inoxydable, verre céramique – matériaux durables destinés à un usage professionnel.
• Poids net : 22,8 kg – poids de l’appareil favorisant une utilisation stable.
• Poids brut : 24,8 kg – poids indiqué avec l’emballage de transport.

Utilisation en cuisine professionnelle

Le modèle FG09036 a été conçu pour les établissements où la rapidité d’exécution, le gain de place et la fiabilité sont essentiels. Les deux zones de chauffe permettent de préparer efficacement sauces, soupes, accompagnements ainsi que des plats réalisés à la demande pendant le service. Grâce à l’induction, l’énergie est transmise directement au récipient, ce qui se traduit par un temps de chauffe plus court et un meilleur contrôle du processus de cuisson.

Conception bien pensée

L’appareil est installé sur un piètement stable à monter, qui place la plaque à une hauteur de travail confortable. L’étagère inférieure peut servir d’espace de rangement pour les casseroles ou accessoires les plus utilisés, ce qui facilite l’organisation du poste de travail. Le corps en acier inoxydable résiste bien à une utilisation quotidienne dans un environnement de restauration exigeant, tandis que les plaques en verre lisse favorisent un nettoyage rapide une fois le travail terminé.

Pourquoi choisir ce modèle

La cuisinière à induction FORGAST FG09036 est un bon choix pour les professionnels qui ont besoin d’un appareil performant, durable et compact pour une utilisation quotidienne. Elle associe une puissance élevée, une utilisation simple, un réglage pratique et un piètement fonctionnel, ce qui améliore le travail en cuisine et permet d’exploiter efficacement l’espace disponible. C’est une solution pour ceux qui attendent un équipement robuste prêt à un usage intensif.