Coupe-légumes CK-38V, 1,5 kW, 450 kg/h, 230 V | SAMMIC 1050808

Description

Coupe-légumes CK-38V, 1,5 kW, 450 kg/h, 230 V SAMMIC 1050808

Le coupe-légumes CK-38V de la marque SAMMIC est un appareil professionnel multifonction, conçu pour un usage intensif dans les cuisines professionnelles, restaurants et ateliers de transformation alimentaire. Il se distingue par une haute performance allant jusqu’à 450 kg/h ainsi que par la régulation de la vitesse, ce qui permet un traitement précis aussi bien des produits délicats que des produits plus durs. Il est idéal pour la coupe, le hachage, le broyage et le mélange de divers ingrédients.

Caractéristiques principales

• Polyvalence d’utilisation – l’appareil est équipé d’un large choix de disques et de grilles, ce qui permet de hacher les légumes, les herbes, les viandes, les poissons, les noix, voire des glaçons, ainsi que de pétrir différents types de pâtes.
• Régulation de la vitesse – le coupe-légumes propose cinq vitesses de coupe allant de 300 à 1000 tr/min et jusqu’à dix vitesses en mode émulsifiant (de 300 à 3000 tr/min), ce qui permet d’adapter de manière optimale le fonctionnement au type de produit.
• Conception bien pensée – une grande goulotte d’alimentation d’une surface de 136 cm² facilite le chargement rapide des produits, tandis que le carter profilé avec disque d’évacuation augmente la performance et le confort d’utilisation. La facilité de démontage du levier et du couvercle simplifie le nettoyage et la maintenance.

Spécifications techniques

• Puissance : 1,5 kW – la haute puissance de l’appareil garantit un fonctionnement efficace même sous forte charge.
• Rendement indicatif : jusqu’à 450 kg/h – permet de traiter rapidement de grandes quantités d’ingrédients.
• Vitesse de rotation : de 300 à 3000 tr/min – large plage de vitesses pour différentes applications.
• Alimentation : 230 V – tension standard permettant un raccordement facile de l’appareil au réseau.
• Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 39,1 x 40,9 x 55,2 cm – des dimensions compactes permettant une installation aisée dans la cuisine.
• Type de coupe-légumes : électrique – l’entraînement électrique facilite et accélère le travail.
• Poids : 26,5 kg – construction solide et stable.

Multifonctionnalité et confort d’utilisation

Le coupe-légumes CK-38V est un appareil qui trouve son application dans un large éventail de travaux en cuisine. Il gère parfaitement le hachage aussi bien des produits tendres que des produits durs, tels que légumes, fruits, herbes, viande, poisson ou noix. La possibilité de fonctionnement par impulsions et le large choix de vitesses font que l’appareil est également idéal pour le mélange et le pétrissage de différents types de pâtes ainsi que pour le broyage de glaçons. La grande goulotte d’alimentation et le carter profilé avec disque d’évacuation augmentent l’efficacité du travail et facilitent l’utilisation de l’appareil, même en cas d’exploitation intensive.

L’appareil se distingue non seulement par sa grande fonctionnalité, mais aussi par sa facilité d’entretien – le levier et le couvercle peuvent être rapidement démontés, ce qui facilite considérablement le nettoyage et le maintien de l’hygiène. Le set comprend un couteau dentelé pratique, qui facilite le travail avec différents types de produits.